The Macallan est une distillerie fondée par Alexander Reid en 1824 au nord-est de l’Écosse. Grâce à la qualité de ses single malts, le Macallan fait partie des importantes productions du pays. Comment déguster le whisky the macallan ? Découvrez dans cet article les réponses à cette question.

Whisky the Macallan 12 ans d’âge Triple Cask

Le Triple Cask veut dire que son vieillissement a été effectué dans trois types de fûts. Concernant le premier, il est un fût américain, le second est un fût de sherry européen appelé encore Jerez et le dernier est un fût de bourbon. Ce dernier vieillissement donne un côté plus doux, plus fruité au whisky the Macallan. Pour mieux déguster votre macallan 12 ans d’âge Triple Cask, il faut tenir compte :

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• de la couleur qui est dorée et classique ;
• avoir un nez neutre : pour ce type de Macallan, vous ressentez un côté fruité et vanillé ;
• du temps(30 ou 60minutes) ;
• l’eau (ajoutez quelques gouttes) ;
• la glace.

Pour le Macallan Triple Cask, l’idéal est un cocktail : Easter Elchies Martini. Pour le faire, il vous voudra avoir quelques ingrédients :

• The Macallan 12 ans Triple Cask (4 cl);
• Oleo Saccharum citron (2 cuillères) ;
• Jus d’orange (2 cl) ;
• Spanish biter (2 dash).

Votre dégustation peut être accompagnée par les fruits de mer ou du poisson.

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Whisky the Macallan 12 ans d’âge Double Cask

Le Double Cask veut signifier que le vieillissement a été fait dans 2 types de fûts. Le premier, est le fût de sherry américain et le second est le fût sherry européen. Pour la dégustation, il faut noter que le macallan 12 ans d’âge Double Cask à une couleur foncée et caramel. Lors de sa dégustation, on ressent un côté caramel et boisé, sucré, mielleux et bien d’autres. Le cocktail idéal pour ce type de Macallan est le whisky cocktail Sour. Pour préparer son cocktail Sour, il faut réunir les ingrédients suivants :

• The macallan 12 ans Double Cask (4cl) ;
• Jus de citron (2 cl) ;
• Sucre de canne (1,5 cl) ;
• Blanc d’œuf (1 cl) ;
• 1 zeste d’orange.

Pour la dégustation de votre whisky The Macallan 12 ans d’âge Double Cask vous pouvez consommer des charcuteries comme un jambon. À la fin de votre repas, un dessert de chocolat peut faire le poids face à un whisky Macallan 12 ans d’âge Double Cash.

The macallan 12 ans d’âge Sherry Oak Cask

Différent des autres types de macallan, il a un seul fût de vieillissement : le fût de sherry européen. Sa dégustation vous fera ressentir un arôme puissant avec de légères pointes de vanille, ce single malt est doux et équilibré. Le cocktail parfait pour ce whisky est le Old Fashioned. Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin de :

• The macallan 12 ans Sherry Cask (1 cl) ;
• Sirop (1,5 cl) ;
• Bitter chocolat (2 dash) ;
• 1 zeste de pamplemousse rose.

De par sa simplicité, ce whisky peut être dégusté avec le plat de votre choix. Par exemple, il se marie avec un plat de viande de bœuf. Il accompagne aussi en fin de repas  un dessert composé de chocolat ou d’agrumes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.